在宋朝时期,宋人们究竟能吃到哪些瓜果蔬菜?
本文已影响2.76K人
本文已影响2.76K人
正所谓“民以食为天”,中国的饮食文化在两宋时期进入到了高速发展阶段,因此宋代著名词人苏轼曾作诗《荔枝》:“罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”那么今天我们就来探究一下在宋朝时期,宋人们究竟能吃到哪些瓜果蔬菜?
根据宋末元初周密创作的《武林旧事》中可知,宋朝都城临安的街市上售卖着诸如“姜油多、薤花茄儿、辣瓜儿、倭菜、藕、冬瓜、笋、茭白、糟琼枝、莼菜笋、糟黄芽、糟瓜齑、淡盐齑、醋姜、脂麻辣菜、拌生菜、诸般糟淹、盐芥”等酱菜,可以说现代的排骨冬瓜汤、凉拌生菜、糯米藕、清炒茭白,宋人基本上都吃过。
此外,还有一宋代文人,名叫陈达叟(陈达叟,号本心翁,宋清漳(今河北肥乡)人),他非常酷爱美食。为此还特地写了一本书,这本书叫做《本心斋蔬食谱》,书中记载了当时他认为最鲜美、最无人间烟火的素食二十品,每品都还会配有十六字赞之。如“羹菜,凡畦蔬根叶花实皆可羹也。先圣齐如,菜羹瓜祭,移以奉宾,乃敬之至。”
不仅如此,光在宋朝临安地区,百姓们就种有夏菘、黄芽、生菜、芥菜、苔心野菜、矮黄、莴苣、黄瓜、冬瓜、蒜、葱、薤、韭、姜、茄、萝卜、葫芦、蕨菜、菌等数十种。而且部分蔬菜又被细分为不同品种,如菌类有稠膏蕈、竹蕈、麦蕈、松蕈、玉蕈、合蕈、栗壳蕈、四季蕈、黄蕈等几十种。
除了蔬菜之外,在《东京梦华录·饮食果子》中还记载有:“又有托小盘卖乾菓子,乃旋炒银杏……梨条、梨乾、梨肉。”同时以临安地区为例,这里盛产了诸如橘、橙、梅、桃、李、杏、柿、梨、枣、莲、瓜、枇杷、木瓜、樱桃、石榴子、杨梅、葡萄、甘蔗等几十种水果。(宋·陶谷《清异录》:“百益一损者枣,一益百损者梨,医氏目栆为百益红,梨为百损黄。")
另外再给大家附上一首关于苹果的宋诗,宋·李调元《南海百咏抄》:“虞翻宅里起秋风,翠叶玲珑剪未工。 错认如花枝上艳,不知荚子缀猩红。”
宋朝时期的贵族们为何推崇羊肉?竟差点把羊吃灭绝了
宋朝人为什么那么爱吃羊?宋真宗时期,皇宫一天吃350只羊
宋朝时期文化繁荣,他们都有哪些休闲娱乐方式?
宋朝时期有哪些有名的武将 宋朝为何还被蒙古人打败
宋仁宗是宋朝一代明君,他在位期间出现了哪些历史名人?
反季节的水果蔬菜能吃吗?营养价值有变化吗?
宋朝到现在多少年 宋朝到现在多少年历史
在宋朝当官的文人们,究竟会得到一个什么样的待遇?
宋朝时期,为何人们吃羊肉不去掉皮呢?
宋朝时期大米才真正得到全面普及 之前的唐朝人都吃些什么
宋朝时期,女性在离婚时有哪些权利?
蔬菜究竟能不能生吃
宋朝陵墓在哪
在宋朝,人们是如何吃鱼的?发生过哪些奇闻轶事?
如果穿越到南宋,你能玩到哪些娱乐活动?
宋朝时期是如何对待退伍军人的?退伍士兵能得到哪些保障?
宋词在南宋达到鼎盛时期,南宋词史大略经历哪四个阶段?
宋朝人吃火锅时可以吃到哪种蔬菜?
宋朝皇帝爱吃羊肉到了什么地步 宋神宗时期每年要吃掉444463斤羊肉
宋朝时期人们是如何过春节的?有哪些娱乐方式?
宋朝人有哪些
南宋能力最强的明君,宋孝宗在位时有哪些成就?
宋朝如果拥有足够的时间 宋朝能不能灭掉西夏国
曹洪为什么会被曹丕打入监狱 都是当年借钱惹的祸
秦朝名将如云,到秦二世就所剩无几了吗?
荀灌为什么被称为奇女子?此女子有多厉害?
唐朝义净法师只身前往印度取经:海上漂泊8个月
古代亡国之君下场都很惨 唯独此人过的比皇帝都好
谢灵运是怎样的人?谢灵运人物简介
唐朝驸马到底有多威胁 不是被诛杀就是在被贬的路上
千年蛇妖白素贞的前世今生:前世或是紫微星转世
王维《息夫人》古诗原文意思赏析
他们在历史上赫赫有名,却都拥有一个意想不到的乳名
慈禧第一次坐火车还定规矩 让外国人笑掉大牙
在诗坛众多“巨星”当中,鱼玄机为何是唐代四
为什么会有法家的存在?作用是什么?
房玄龄为什么会五天不喝一滴水,真相是什么
解密历史最狠毒的盗墓者:伍子胥掘墓鞭尸三百