小寒时节该吃哪些食物?这些食物对人体有什么功效?
本文已影响3.89K人
本文已影响3.89K人
养生中, 小寒时节以进补为主, 也是进补的最佳时节, 但进补并非一味地大量食用滋补品, 而需要针对性, 并且要有一定的节制性。按照传统中医理论, 滋补分为四类, 即补气、补血、补阴、补阳。补气主要针对气虚体质, 如动后冒虚汗、精神疲乏, 妇人子宫脱垂等体, 宜用红参、红枣、白术、北芪、淮山和五味子等。补血主要针对血虚体质, 如头昏眼花、心悸失眠、面色萎黄、嘴唇苍白、妇人月经量少且色淡等, 应用当归、熟地、白芍、阿胶和首乌等。下面小编就为大家带来详细的介绍,一起来看看吧!
补阴针对阴虚体质, 如夜间盗汗午后低热、两颊潮红、手足心热、妇人白带增多等体征, 宜用冬虫夏草、白参、沙参、天冬、鳖甲、龟板、白木耳等。补阳针对阳虚体质, 如手足冰凉、怕冷、腰酸、性机能低下等体征, 可选用鹿茸、杜仲、肉苁蓉、巴戟等。阴虚阳盛的体质更宜选用冬虫夏草、石斛、沙参、玉竹、芡实之类, 配伍肉禽煲、炖汤水进补。
当归生姜羊肉汤
当归20克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、调料适量。将羊肉洗净,切为碎块,加入当归、生姜、黄酒及调料,炖煮1~2小时,食肉喝汤。有温中补血、祛寒强身的作用,适用于神疲乏力、面色苍白、畏寒肢冷等血虚及阳虚的人群。
羊肾红参粥:鹿肾(或羊肾)1只,红参3克,大米100克,调料少许。将羊肾切开,剔去内部白筋,切为碎末,红参打为碎末,大米洗净,加入适量水及调料,煮1小时食用。有益气壮阳、填精补髓的作用,适用于虚弱无力、腰膝酸软、畏寒怕冷、耳聋耳鸣、性功能减退等肾阳不足的人群。
胡桃仁饼
胡桃仁(或核桃仁)50克,面粉250克,白糖少许,将胡桃仁打为碎末,与面粉混合在一起,加水适量,搅拌均匀,烙为薄饼食用。有补肾御寒、润肠通便的作用,适用于肾虚腰痛腿软、畏寒怕冷、大便干结等肺肾两虚的人群。
另外,小寒节气正处于“三九”寒天,是一年中气候最冷的时段。此时正是人们加强身体锻炼、提高身体素质的大好时机。但要根据个人的身体情况,切不可盲目,即使身体强健的人,也要讲究一下锻炼的方式和方法。
素炒三丝
配料:干冬菇1.5两,青椒2个,胡萝卜1根,植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。
做法:冬菇水发洗净,挤干水分,切成细条,胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热,将三丝入锅煸炒后,放黄酒、糖、再煸炒,然后加鲜汤、盐,待汤烧开后加味精,用淀粉勾芡,淋上麻油,盛入盘内即可。
功效:健脾化滞,润燥。
饮食禁忌:狗肉忌与绿豆,杏仁,菱角同食。
患有顽固性皮肤瘙痒症者忌食香菇。
丝瓜西红柿粥
配料:丝瓜500克,西红柿3个,粳米100克,葱姜末、盐、味精适量。
做法:丝瓜洗净去皮,切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内,倒入适量清水置火上煮沸,改文火煮至八成熟,放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟,放西红柿、味精稍炖即成。
功效:清热,化痰止咳,生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)
进补不要盲目
虽然小寒时节是“进补”的最佳时期,但进补并非吃大量的滋补品就可以了,一定要有的放矢。按照传统中医理论,滋补分为四类,即补气、补血、补阴、补阳。
1.补气主要针对气虚体质
如动后冒虚汗、精神疲乏,妇人子宫脱垂等体,宜用红参、红枣、白术、北芪、淮山和五味子等。
2.补血主要针对血虚体质
如头昏眼花、心悸失眠、面色萎黄、嘴唇苍白、妇人月经量少且色淡等,应用当归、熟地、白芍、阿胶和首乌等。
3.补阴针对阴虚体质
如夜间盗汗午后低热、两颊潮红、手足心热、妇人白带增多等体征,宜用冬虫夏草、白参、沙参、天冬、鳖甲、龟板、白木耳等。
4.补阳针对阳虚体质
如手足冰凉、怕冷、腰酸、性机能低下等体征,可选用鹿茸、杜仲、肉苁蓉、巴戟等。阴虚阳盛的体质更宜选用冬虫夏草、石斛、沙参、玉竹、芡实之类,配伍肉禽煲、炖汤水进补。
免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。
清明节的由来为何会跟寒食节的传说有关?寒食节有哪些传说?
寒食节是什么节日? 历史上的寒食节又何而来
碳水化合物可为人体提供热能,而哪些食物属于碳水化合物?
哪些食物有美白的功效?
古代人们吃饭都吃些什么食物 大臣和百姓的有区别呢
山药经常吃对人身体有好处,不过它与什么食物相克?
冬至时节各地有哪些特色食俗?这些食俗分别是怎么产生的?
谷雨节气养生技巧有哪些?谷雨节气适宜吃什么食物?
在自然界的生物中,红头弓背蚁喜欢吃一些什么食物?
寒冷的冬季如何提高免疫力?可以吃哪些食物?
体寒的人应该吃什么食物好?
清明时节的经典美食有哪些?这些美食是怎么做的?
传统节日之一的春节要吃些什么?春节食俗有哪些?
武则天的美容秘笈 吃过哪些功效神奇的秘密食物
清明前一天为寒食节 古代寒食禁火只吃冷食
隋唐时期饮食文化有多繁荣?有哪些食物师从域外流入长安的?
霜降时应该吃哪些食物
体质偏寒不能吃凉性食物吗?怎么知道自己的体质?
寒凉食物有哪些
柿子与哪些食物是相克的?牛奶、海带、螃蟹等食物
寒食节为什么要叫寒食?寒食节有什么讲究和禁忌?
寒食节和寒衣节是什么关系?寒衣节和寒食节的区别
小寒吃什么传统食物 小寒有哪些传统食物
《济公全传》第七回:见佳人痴呆起淫心 想美丽花园遇妖
结婚为什么大结局 姚笛吴卓羲闪婚结局在一起?
唐德宗的一生中仅用四矛盾记载了功与过吗?
揭秘:为何说孙权若能早死几年也算一代明君?
揭秘:光绪帝最宠爱的妃子竟是这样的结局
清朝内务府到底有多腐败 敲诈皇帝不说还将龙椅都偷了
方天定为什么剐郝思文?两人有什么过节?
《西游记》孙悟空齐天大圣的身份有多少含金量?
没根的男人:中国史上宦官 死得最惨的居然是刘瑾
上官婉儿:唐朝风流的首席美女宰相
鲁智深和武松在梁山是什么排名?为啥进不了前十?
《朝天子·咏喇叭》作者是谁?该如何理解呢?
浪子燕青的第十九代玄孙 武林外传虚拟人物燕小六简介
西游记里猪八戒 为什么成了打杀女妖专业户?
赵飞燕宠冠后宫,她妹妹赵合德是怎么争宠的?