为什么很多地方会有端午节喝雄黄酒的习俗?喝雄黄酒真的能辟邪吗?
本文已影响1.97K人
本文已影响1.97K人
端午节,感兴趣的读者可以跟着小编一起往下看。
中国的传统节日,总是与吃吃喝喝有关。端午节也不例外。
在端午节这天,除了全民一起吃粽子(包括甜粽子和咸粽子)外,长江流域的许多地方还有喝雄黄酒的习惯。这个习惯,来源于一个美丽的民间传说《白蛇传》:
在南宋绍兴年间,有一条千年修炼的白蛇,和一条青蛇,化成了两个美丽的女子,分别叫白素贞和小青。白素贞和小青来到杭州西湖游玩时,邂逅了书生许仙。白素贞和许仙一见钟情,成就了一段姻缘。
镇江金山寺的法海禅师发现后,告诉许仙真相。许仙很害怕,询问解决办法。法海禅师说出一个办法,让许仙想法子给白素贞喝雄黄酒。当天晚上,许仙就给白素贞准备了一壶雄黄酒。白素贞本来已经怀孕在身,不能喝酒,但她推辞不过,在喝下雄黄酒后变成了白蛇的原形,将许仙吓得够呛。
在以后,各地的人们就在端午节喝雄黄酒,以此来辟邪,远离毒虫伤害。
浙江杭州有一句谚语,叫“五月五,雄黄烧酒过端午”。每到端午节,杭州家家户户都会准备一些雄黄酒,供家人饮用。除了雄黄酒,杭州人还会吃黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄,加上雄黄酒,共为“五黄”。
江苏高邮也有端午节喝雄黄酒的习俗。如果是不喝酒的小孩子,怎么办呢?当代著名作家汪曾祺先生在《端午节的鸭蛋》里写道:“用酒和的雄黄在孩子的额头上画一个王字,这是很多地方都有的。”另外,当地还用雄黄做成炮仗,“点着后不响,只是冒出一股黄烟,能冒好一会。把点着的黄烟子丢在橱柜下面,说是可以熏五毒”。
在福建建宁,到了端午节时,几乎每家每户都会酿造雄黄酒。这种雄黄酒多数为男人饮用。小孩不能喝酒,大人就在小孩的脸部和手心足心涂沫上雄黄酒。
由于妇女和小孩不能喝酒,人们将雄黄、艾叶、熏草等原料制成一种香包,提供给妇女和小孩佩戴。
在古代,制作雄黄酒有一定的工序。清朝顾禄在《清嘉录》中记载:“研雄黄末,屑蒲根,和酒饮之,谓之雄黄酒。”这是说,首先要把雄黄研磨成粉末。接下来将蒲根切细、晒干。然后将雄黄、蒲根泡在酒里,一起饮用。
当然,《白蛇传》毕竟是神话,当不得真。那么,古人为什么会认为雄黄酒能够辟邪和远离毒虫伤害呢?
这是因为,古人将雄黄作为一种中药材,认为雄黄“善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒、人佩之、入山林而虎狼伏、入川水而百毒避”。端午时节及节后,由于气温升高,蝇虫到处出动,使得疫病频繁发生。因此,人们将雄黄制成雄黄酒,饮用后达到驱妖避邪,免受虫蛇伤害的效果。
古代科学不发达,产生这样的想法倒也不足为奇。不过,在科学昌明的今天,大家就不要喝雄黄酒了,搞不好会中毒。
雄黄其实是一种矿物质,又称作鸡冠石、黄金石、石黄等,主要成分是四硫化四砷,分子式是As4S4。四硫化四砷是一种硫化物,不溶于水和盐酸。不过,四硫化四砷加热到一定温度后,在空气中可以被氧化为三氧化二砷。
三氧化二砷就是我们通常所称的砒霜。砒霜是一种剧毒物品,人如果误服,只需要5—50mg即可引起急性砷中毒。《水浒传》里潘金莲给武大郎服用的药里面,就含有这玩意儿。
人们在饮用雄黄酒时,习惯于将它预先加热,这就使得雄黄酒产生了微量的三氧化二砷。同时,酒精进入人体后,能够扩张血管,使得三氧化二砷在消化系统里被加速吸收,出现中毒现象,轻则脑骨后疼痛、恶心、呕吐、腹泻、腹痛,重则可能导致死亡。就算没有急性中毒,长期以往,三氧化二砷也会对肝脏造成损伤。
据媒体报道,2014年端午节期间,福建福清游先生一家喝了雄黄酒后发生中毒事件,导致游先生的父母双双身亡,游先生也因救治不及时,运动神经严重受损。此外,因喝雄黄酒而中毒的事件屡见报端。
正因为雄黄酒具有一定的毒性,因而如今江浙一带的人,会用绍兴特产的黄酒,来代替雄黄酒;或者将雄黄酒喷洒在床下、墙角等阴暗地方,以避毒虫危害,并不会直接饮用。
孟浩然喝酒误事 喝醉酒错失当官的好机会
古人喝酒的时候为什么要把酒热一遍 温酒后口感会更佳吗
武松为什么要喝酒才能打虎呢?如果不喝酒能不能打的死?
单雄信死前为什么别人的酒都没有喝 只喝程咬金一个人的呢
雄黄酒驱蛇能维持多久?雄黄酒能擦身上吗?
端午节的风俗有哪些?传统节日端午节的习俗
历史上张飞饮酒误事丢徐州,死也是因为喝酒,看来酒不得喝啊
端午节庆:细数古人过端午节有哪些风俗习惯
端午节喝雄黄酒的寓意
现代喝酒都是直接喝的 古人喝酒为什么都要先“烫酒”
古代人酒量有那么好吗 古人喝酒为何总喝不醉
端午为什么要喝雄黄酒 端午喝雄黄酒的来历
端午为什么要喝雄黄酒?
单雄信死前,为什么会喝程咬金的送行酒?
揭秘可以喝两到三斤酒的武松喝的酒是多少度
水浒中武松打虎喝的究竟是什么酒?是黄酒还是白酒?
端午节为什么要喝雄黄酒
和尚也爱喝酒?鲁达想喝酒时是一种什么状态
端午节的由来真的是因为屈原吗?明清两代民间和宫廷的端午习俗
古代喝酒为什么都要烫一遍酒 为什么现在人喝酒却不用了
端午节的来历和习俗 端午节是纪念屈原吗
端午节庆祝:细数古人过端午节有哪些习俗
细数名人喝酒雅兴:诗仙李白到底有多能喝?
长孙皇后共生有三名皇子,其中哪一位才是最受喜爱的?
绝世好剑竟然只能由步惊云的眼泪来开封
成都七中天府校区考古工地 发掘出上百座明代墓葬
红楼梦中宝玉与黛玉二人如果成功结婚,会面对什么?
丁香陆龟蒙古诗作品如何?表达了什么情感?
为什么说陆逊是蜀国的克星?
历史上死得最惨的四位大臣 竟还都是有功之臣
《柳梢青·送卢梅坡》的作者是谁?这首诗词的原意
魏忠贤曾一度猖獗,只因得罪了他,便一命呜呼,崇祯皇帝后悔
刘邦杀两个开国功臣留臭名,刘秀屠两个为何却留下好名声
长平之战:楚国为何没有偷袭秦国?
中国古代书法四贤是谁?有什么样的称呼?
古代刑法有多狠?无业青年不问罪行直接活埋
秦淮八艳柳如是为什么晚年沦落到要调跳河的地步?
关羽后人现今何在 武圣关羽还有后人存在吗?