盘点清朝满汉全席的四大糕点,你吃过几种呢?
本文已影响2.79W人
本文已影响2.79W人
相信很多人电视剧里都看到过“满汉全席”这种宴会吧,其实在历史上是真的存在过满汉全席的。感兴趣的读者和小编一起来看看吧!
满汉全席是清朝时期的一种宫廷盛宴,最开始的目的是为了让汉人和满人和谐相处,于是收集了汉人和满人的著名菜品,其中一共是南菜54道:30道江浙菜,12道闽菜和12道广东菜。北菜54道:12道北京菜,30道山东菜和12道满族菜。
今天就给大家介绍一下清朝满汉全席中的四大糕点:其中第一种是乾隆皇帝最爱吃的,那就是双色马蹄糕。这是千叟宴里饽饽四品中的一道糕点,用马蹄粉、白糖、牛奶、香草粉等配料制成,清凉可口,还能够解腻,这道糕点是乾隆皇帝每次都会吃的。
第二种是枣泥糕,这个糕点现在有的人应该还吃过,不过可能做法已经不是那么正宗了。而在满汉全席中枣泥糕是属于蒙古亲藩宴里的饽饽四品之一,是用去核小枣、白糖、玫瑰酱水、冻粉水制成,这道糕点味道好,同时又有美容补血的功效,在当时非常受欢迎。
第三种是糯米凉糕,凉糕这种糕点在北方地区非常流行,在陕西、山西等地都还保留着端午节吃凉糕的习俗。而糯米凉糕则是现在老北京最有特色的一种糕点,这道糕点在满汉全席中是属于九白宴里的饽饽四品之一,吃起来沙甜而不粘牙,非常美味。
第四种是金糕,这是万寿宴里的饽饽四品之一,主料是山楂,搭配上白砂糖和桂花制作而成。这道糕点原本应该叫做山楂糕或者京糕,但是因为慈溪最爱吃这道糕点,所以赐名“金糕”。不知道大家看完这四种糕点之后最想吃的是哪一种呢?
满汉全席共有几道菜 满汉全席共有多少道菜
盘点古代四大神童,除了曹冲你还知道几个?
清朝时的满汉全席共有几道菜
清朝历史最大的酒席 免费的满汉全席
盘点中国历史上5大剧毒毒物,你能认识几种?
盘点北宋五大武将世家,你知道几个呢?
盘点九首写稻花的诗词,你读过几首呢?
盘点六首冠绝古今的宋词,你读过几首呢?
盘点中国五大良种黄牛,分别是哪几种?
盘点七首杨柳词,来看看你读过几首呢?
盘点十首最美中秋节古诗词,你读过几首呢?
盘点历史上最经典的10大悼亡词,你读过几首?
盘点中国古代十大名曲 你听过几首?
盘点最美的8首夕阳古诗词,你读过几首呢?
盘点宋朝五大冷知识,你知道几个?
盘点七首最经典的《鹧鸪天》,你读过几首呢?
乾隆皇帝最爱吃的五种鱼,你吃过几种?
盘点五首写父亲的故事,你读过几首呢?
满汉全席菜谱
盘点20首关于中秋节的古诗词,你读过几首呢?
盘点最经典的三首送别诗,你读过几首呢?
盘点奔跑速度最快的十大猫科动物,你知道几种?
满汉全席多少道菜
《空降利刃》齐小天的扮演者叫什么 张赫个人资料介绍
为什么有少不看水浒老不读三国之说?
大秦帝国之纵横第3集剧情 芈八子为义渠骇生儿子
石守信为什么要推举赵匡胤为皇帝呢?
石油运输最繁忙的海峡位于什么地方?航运交通有多重要?
吴承恩真实身份李春芳,有着什么人?
《风再起时》方邦彦何晓莺暗许终身?方邦彦何有邻为经济
东晋北府兵是谁组建的?揭开北府兵神秘面纱
莎车古城在哪里?莎车国是怎样的存在?
置之死地而后生:背水一战需要实力
古代公务员晒年终奖:朝廷三年没发钱给苏东坡
《怦然心动20岁》什么时候开播?讲了什么故事?
士大夫一词来历如何?古代的士大夫的官职到底多大?
西游记第六十三回:二僧荡怪闹龙宫,群圣除邪获宝贝
红楼梦中,林黛玉和史湘云谁的地位更高?