大雪时节各地区的民俗有哪些?这些民俗都是怎么产生的?
本文已影响1.54W人
本文已影响1.54W人
大雪,是二十四节气中的第21个节气,更是冬季的第三个节气。大雪,斗指癸,太阳到达黄经255度,交节时间为每年公历12月6-8日。大雪和小雪、雨水、谷雨、小满等节气一样,都是直接反映降水的节气。节气大雪的到来,意味着天气会越来越冷,降水量渐渐增多。大雪节气最常见的就是降温、下雨或下雪。下面小编就为大家带来详细的介绍,一起来看看吧!
大雪节气是一个气候概念,它代表的是大雪节气期间的气候特征,即气温与降水量。节气的大雪与天气预报中的大雪意义不同。实际上,大雪节气的雪却往往不如小雪节气来得大,全年下雪量最大的节气也不是在小雪、大雪节气。比如,黄河中下游及其附近地区全年下雪最大的节气,既不是“小雪、大雪”,更不是“小寒、大寒”,而是在春季“雨水”节气。
在古代,将大雪分为三候:一候鹖鴠不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。鹖鴠亦称鹖旦,即寒号鸟,意思是寒号鸟也不再鸣叫了。还由于此时是阴气最盛时期,正所谓盛极而衰,阳气开始有所萌动,所以老虎开始有求偶行为。“荔挺”为兰草的一种,也感到阳气的萌动而抽出新芽了。
赏玩雪景。大雪时节,人们在冰天雪地里赏玩雪景。南宋周密《武林旧事》卷三曰:“禁中赏雪,多御明远楼,后苑进大小雪狮儿,并以金铃彩缕为饰,且作雪花、雪灯、雪山之类,及滴酥为花及诸事件,并以金盆盛进,以供赏玩。”这段生动的文字,描述了杭州城内王室贵戚在大雪天气里堆雪人和堆雪山的情形。雪后初晴,大地山河宛若琼楼玉宇,高瞻远眺,饶有趣味。
观赏封河。小雪封地,大雪封河,到了大雪节气,河里的冰冻住了,人们就尽情地滑冰嬉戏,当然也在岸上欣赏封河风光。清代乾隆帝和慈禧太后,冬天经常在北海漪澜堂观赏冰戏。乾隆帝亦有《御制太液池冰嬉诗集》《御制冰嬉赋》等与冰戏有关的作品。
夜作。大雪节气白天短,夜间长,古时各手工作坊、家庭手工就纷纷开夜工,俗称“夜作”。手工的纺织业、刺绣业、染坊到了深夜要吃夜间餐,因而有了“夜做饭”“夜宵”。为了适应这种需求,各种小吃摊也纷纷开设夜市,直至五更才结束,生意很兴隆。
腌肉
老南京有句俗语,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪节气一到,家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟,待炒过的花椒盐凉透后,涂抹在鱼、肉和光禽内外,反复揉搓,直到肉色由鲜转暗,表面有液体渗出时,再把肉连剩下的盐放进缸内,用石头压住,放在阴凉背光的地方,半月后取出,将腌出的卤汁入锅加水烧开,撇去浮沫,放入晾干的禽畜肉,一层层码在缸内,倒入盐卤,再压上大石头,十日后取出,挂在朝阳的屋檐下晾晒干,以迎接新年。
观赏封河
“小雪封地,大雪封河”,北方有“千里冰封,万里雪飘”的自然景观,南方也有“雪花飞舞,漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气,河里的冰都冻住了,人们可以尽情地滑冰嬉戏。
进补
大雪是“进补”的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢,使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内,有助于体内阳气的升发,俗话说“三九补一冬,来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。
冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。大雪节气前后,柑桔类水果大量上市,像南丰蜜桔、琯溪柚子、脐橙雪橙都是的当家水果。适当吃一些可以防治鼻炎,消痰止咳。大雪时北半球各地日短夜长,因而有农谚“大雪小雪、煮饭不息”等说法,用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度。可常喝喝姜枣汤抗寒;吃桔子、用薄荷油防治鼻炎,消痰止咳。
免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。
春节习俗:全国各地春节特色年俗有哪些?
关于小雪时节的谚语有哪些?各地区的谚语是怎么产生的?
春节有哪些民俗
春节的传统习俗有哪些?这些传统习俗是怎么产生的?
关于猴的生肖神话有哪些?各地区的民俗是怎样的?
关于蛇的生肖神话有哪些?各地区的民俗是怎样的?
关于猪的生肖神话有哪些?各地区的民俗是怎样的?
立秋习俗 各地立秋时节的民俗风情
各地中秋节的习俗有哪些?广东潮汕各地有什么俗谚?
端午节有哪些民间风俗 端午节都有哪些风俗
元宵节有哪些习俗?各地的习俗有什么特点?
关于兔的生肖神话有哪些?各地区的民俗是怎样的?
大雪节气的由来,大雪节气的民俗
关于羊的生肖神话有哪些?各地区的民俗是怎样的?
重阳节有哪些习俗?各地过重阳节的风俗有什么不同?
关于鼠的生肖神话有哪些?各地区的民俗是怎样的?
关于马的生肖神话有哪些?各地区的民俗是怎样的?
关于牛的生肖神话有哪些?各地区的民俗是怎样的?
大雪节气的民俗
关于龙的生肖神话有哪些?各地区的民俗是怎样的?
关于狗的生肖神话有哪些?各地区的民俗是怎样的?
关于龙抬头的节日习俗有哪些?这些节日习俗是怎么产生的?
关于虎的生肖神话有哪些?各地区的民俗是怎样的?
安重诲的一生有多传奇?他经历了哪些事?
《梦华录》有哪些看点?刘亦菲和陈晓主演
朱元璋到底有没有杀徐达 徐达有没有方法可以不死
乾隆为什么那么宠爱福康安?他是不是乾隆的私生子?
孔融是谁?他为什么最后成了坏人?
"西施跟了吴王夫差十七年,范蠡如何看待她的选择?"
关羽当初为什么会选择离开曹操 这事情好友张辽知道答
韩信从未带过兵 萧何为什么笃定他可统帅三军
晋朝发生了八王之乱,真是贾南风干政弄权所引发吗?
《凉生我们可不可以不忧伤》未央凉生试婚纱,凉生为什么
王莽赶刘秀的传说到底是什么样 追杀刘秀的人姓王,但不
历史上朱祁镇的一生都经历了什么事情?有多传奇?
袁可立:大明巡抚兼兵部尚书,让后金闻风丧胆
梦见“异性”是好是坏?又代表什么意思呢?
《长相守》原非白是谁演的?原非白扮演者资料介绍