花椰菜属于什么品种?又有哪些生长的习性呢?
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不知道大家对花椰菜有了解吗?今天小编给大家带来了一些花椰菜相关的介绍,感兴趣的读者可以跟着小编一起往下看。
中文学名:花椰菜
拼音:huā yē cài
别 称:花菜、菜花、椰菜花
门:被子植物门纲:双子叶植物纲
目:亚 目:
科:十字花科亚科:
形态特征
花椰菜一年生草本,高60-90厘米,被粉霜。茎直立,粗壮,有分枝。基生叶及下部叶长圆形至椭圆形,长2-3.5厘米,灰绿色,顶端圆形,开展,不卷心,全缘或具细牙齿,有时叶片下延,具数个小裂片,并成翅状;叶柄长2-3厘米;茎中上部叶较小且无柄,长圆形至披针形,抱茎。 茎顶端有1个由总花梗、花梗和未发育的花芽密集成的乳白色肉质头状体;总状花序顶生及腋生;花淡黄色,后变成白色。 长角果圆柱形,长3-4厘米,有1中脉,喙下部粗上部细,长10-12毫米。种子宽椭圆形,长近2毫米,棕色。花期4月,果期5月。
生长习性
花椰菜喜冷凉,属半耐寒蔬菜,它的耐热耐寒能力均不如结球甘蓝,既不耐高温干旱,亦不耐霜冻。
药用价值
花椰菜性凉,味甘。归胃、肝、肺经。助消化,增食欲,生津止渴。
营养价值
花椰菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
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