樱桃萝卜属于什么品种?又有哪些生长的习性呢?
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不知道大家对樱桃萝卜有了解吗?今天小编给大家带来了一些樱桃萝卜相关的介绍,感兴趣的读者可以跟着小编一起往下看。
中文学名:樱桃萝卜
拼音:yīng táo luó bo
别 称:美樱桃、水果萝卜
门:被子植物门纲:双子叶植物纲
目:亚 目
科:十字花科亚科
形态特征
品质细嫩,生长迅速,色泽美观,肉质根圆形,直径2-3cm, 单株重15-20克,根皮红色,瓤肉白色,生长期30-40天,适应性强,喜温和气候条件,不耐炎热。 为四季萝卜类群中的一些品种。该类群叶小,叶柄细,茸毛多,肉质根较小,早熟。
生长习性
适应性强,喜温和气候条件,不耐炎热。
药用价值
性凉,味甘、辛,有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。
营养价值
樱桃萝卜含各种矿物质元素、微量元素和维生素、淀粉酶、葡萄糖、氧化酶腺素、甘酶、胆碱、芥子油、本质素等多种成分。 脆嫩、味甘甜,辣味较大型萝卜轻,适宜生吃,有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化等作用,有很多资料报道,萝卜生吃可防癌,是萝卜中木质素、胆碱等成分所起的作用。樱桃萝卜作蔬菜食用, 可炒、做汤,一般是凉拌。因其外形圆球状,小巧玲珑,颜色鲜艳,很宜作水果食用,故又称为水果萝卜。
糖醋樱桃萝卜
原料:
醋、白糖
做法:
1、萝卜洗净,去掉叶子,一面细细的切几刀。
2、切好的萝卜放入大碗里,加入一大勺醋和一大勺糖拌匀。
3、放入冰箱冷藏腌制,半小时以后即可,腌制的时间越久越好。
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