商周“鼎”或为最早火锅 汉代人已吃"鸳鸯火锅"
本文已影响9.39K人
本文已影响9.39K人
鼎是商周时期人们做饭做菜、祭祀最常用的炊具——即今天的锅。鼎与锅的不同之处在于,鼎有三足,不需要另置灶台,可直接置于地面,做饭时将木柴放在腹下燃烧就行,不少鼎出土后,腹下有烟熏火燎的痕迹,就是这种原因,而这正是火锅的加热特征。这种鼎,其实就是一种火锅,将炊器与盛器结合到了一起。
网络配图
2010年11月,在陕西西安咸阳机场二期考古工地上,清理出一座距今2400多年的战国时期秦墓。在墓的壁龛中发现了一件青铜鼎、一件青铜钟和一件漆器残件。此鼎高20厘米、腹径24.5厘米,有盖,令考古人员惊讶的是,鼎内竟然还有骨头汤。骨头经鉴定,被认定是狗骨,证明这是一锅狗肉汤,被圈内趣称为“狗肉火锅”。
这说明,狗肉火锅古今中国人都喜欢吃。此发现经媒体披露后,引起轰动。而在更早的西周,甚至再早的商代墓葬考古中,也出土过火锅。
网络配图
1974-1975年,在陕西宝鸡市茹家庄发掘了两座西周墓葬,其中一只出土于二号墓中,上面有铭文“白乍井姬鼎”。此鼎造型奇特,只有一只足,上部是立耳鼓腹圆鼎,底部中央有一圆柱鼎足,立于一个三足盘上。经分析,这不是普通做饭的鼎,而是当时的火锅,底部盘内可置炭火加热,方便将火源与菜品一起端到桌上。
网络配图
从其容量来看,盛满菜也只够一人食用,进而推测是分餐制情况下所用,一人一只,吃的是“小火锅”。
古人收了元宵的“灯”便“探春”女子间流行“斗花”
中国最早的“战地记者”,“军事报道摄影的先驱者之一”费利斯·比托
诗经中说“七月流火,九月授衣”,这里的“火”字是指什么?
为什么说古代元宵节的习俗不是“张灯”,而是“点火”
鸳鸯在古代最早的含义是什么?
孔尚任“桃花扇”当年火过“小苹果”贵族竞相借抄
“烽火狼烟”这个词是怎么来的?“烽火”为什么叫“狼烟”?
“行商坐贾”是什么意思?“商”与“贾”有哪些地方不一样?
北京冬奥会火炬"飞扬"亮相
职业“圣人” 出身“私生子” 年龄“万寿无疆”怪哉?
"造词帝"司马迁:《史记》最早提到"中国人民"
鬼谷子说“人无城府,必定吃亏”!“城府”和“套路”有什么区别?
“舌尖”被打脸,历史悠久的“章丘铁锅”真相竟然是这样的!
“鸳鸯”在中国古代为何最早用作比喻兄弟?
辽国皇室怎么过春节?“拜火”“惊鬼”很神秘
“五服”和“六亲”还有“祖宗十八代”指的是谁
古代“跑官”闹剧之因“球技”“方术”而位高权重
"养生须知:20种食物堪称""鸳鸯配"""
火锅的鸳鸯锅是什么
奥托·斯科尔兹内:二战期间“欧洲第一恶汉”也是“欧洲最危险的男人”
商周“鼎”或为最早火锅 汉代人已吃“鸳鸯火锅”
“白马之盟”的起因和内容是什么?“王莽”撕毁“刘秀”重提贯穿了整个汉朝!
“戊戌变法”后慈禧斩七人:缘何只有"六君子"?
红楼梦中薛蟠敢打香菱而不敢打夏金桂,是因为什么?
历史真相:康熙皇帝与反腐倡廉
在小说水浒传中鲁智深一见钟情的女人是谁?
十全老人?乾隆应该是被历史最高估的皇帝
长的像动物的植物叫什么?都有什么特征存在?
猛将矶野员昌简介:他曾是姉川之战的前锋
一生一世一双人的朱佑樘,为何36岁就死了?
澶渊之盟为什么屈辱?屈辱在哪些方面?
朱棣留有一条后路可保大明不亡 只可惜崇祯没有选择退
袁绍为什仫没称霸?他的一手好牌是怎么打的稀巴烂的
说说杨坚和独孤氏的故事 杨广的太子之位是怎么来的
王昶:三国时期曹魏将领,太傅司马懿掌权后,深得器重
史料中是如何记载李陵的生平的?李陵经历过什么?
盘点古代7个白手起家的皇帝:刘邦 郭威 朱元璋
吸毒男子入室抢劫欲强奸 机智女子装病躲过一劫