英式早餐包括什么?英式早餐是怎么来的?
本文已影响6.36K人
本文已影响6.36K人
英式早餐包括主食,副食,面包,饮料等。不同于欧陆早餐面包加咖啡的简单搭配,英式早餐以菜点丰富著名。需要说明的是标准英式早餐中这么多种类的食品不是供客人选用其中几样。下面小编就为大家带来详细的介绍,一起来看看吧!
早餐文化
不同于欧陆早餐面包加咖啡的简单搭配,英式早餐以菜点丰富著名。需要说明的是标准英式早餐中这么多种类的食品不是供客人选用其中几样,而是全都放在一个大餐盘里让客人大快朵颐。
英国许多家庭式旅店称为“Bed&Breakfast",顾名思义就是提供床和早餐,在这些小旅店里,往往可以吃到正宗的英式早餐。
许多英国酒店还打出“完全英式早餐”的招牌来吸引游客,甚至在下午也可以让游客吃到喷香可口的英式早餐。英式早餐已经超脱了“早餐”的原意,而是在更广的层面上代表了英国独特生活方式的一部分。
菜单
一顿丰盛的英式早餐包括:
主食
烤番茄(half a tomato)(番茄底划十字口,入烤箱)
炒蛋(scrambled egg)(黄油炒蛋)
香肠(sausage)(由大约含10%左右淀粉的冷藏肠烘烤而成,非100%纯肉)
培根(bacon)(煎熟的,非烤)
茄汁黄豆(baked beans)(稠番茄汁配熟黄豆,一般都是罐头制品)
蘑菇(mushroom)(一般煮熟后淋带起司的酱汁)
炸薯块(hash browns)(七八成熟的土豆块再以鸭油炸至全熟的是正宗,吃时仅撒些细盐)
血肠(black pudding)(一般很少见,以猪血和肥熏肉为主)
面包
吐司(toast)(搭配黄油与果酱,分为焦的和不焦的)
可颂(Croissant)(即牛角包)
丹麦卷(和牛角包类似,但是长条状)
炸面包(选用烤制两天后的面包,切片后用中火在锅里加黄油煎烤,出锅时焦黄酥脆)
副食
麦片粥(porridge)
麦片(cereal)(搭配牛奶或酸奶,还可加入干果或水果)
饮料
果汁
牛奶
咖啡
当然还有典型的"英式早餐茶"
英式早餐茶是一种醇厚的饮料,英式早餐茶的发源地是苏格兰。英式早餐茶在英国被用做“早餐的茶”已经有一个多世纪了。
英式早餐茶由来自不同地方的几种红茶以一定比例拼配而成,往往包括印度茶(取其浓度)、锡兰茶(取其滋味)和肯尼亚茶(取其色泽)。一些英式早餐茶也会配有中国的红茶。
英式早餐茶带有淡淡的花香,适合配牛奶或柠檬,但牛奶和柠檬不能同时使用,因为柠檬会使牛奶产生凝固。早餐茶加入牛奶后,舒心的香味有点象热热的土司加蜂蜜。适量的咖啡因含量可以使人以清醒的头脑开始一天。
在众多的茶品中,红茶的饮法最多,融合了中西方的精髓。可以是传统的清红茶,可以是英式的奶茶,也可以是冰红茶。红茶还可以用来制作各种点心。
英式早餐茶是一种醇厚的饮料,带有淡淡的花香,适合配牛奶或柠檬,但牛奶和柠檬不能同时使用,因为柠檬会使牛奶产生凝固。早餐茶加入牛奶后,舒心的香味有点象热热的土司加蜂蜜。适量的咖啡因含量可以使人以清醒的头脑开始一天。
只为在金銮殿吃顿早餐发动政变 你信吗?
早上吃什么早餐最好?5种早餐不能吃
御膳房的份例:光绪帝的早餐为何那么贵!
为在金銮殿吃顿早餐发动政变 你信吗?
早餐吃什么 早餐吃什么好
唐朝时期,餐制、饮食坐姿、饮食方式都有什么变化?
古人的聚餐制是什么时候开始兴起,并且逐步取代了分餐制呢?
古代人们一天只吃两餐的 那么一日三餐是什么时候开始的
江西营养餐中毒是怎么回事?为什么会营养餐中毒
简述英式早餐与欧陆式早餐的区别
宋朝一天的生活是什么样的 早餐不用做,两文钱就能管饱
中式早餐饭团做法
三国英雄辈出,有哪些英年早逝的英雄呢?
英式早餐茶的不同吃法
史上最奢侈太后慈禧早餐都吃什么?极度奢侈!
慈禧早餐都吃些什么?光吃西瓜一天就要350个
野史趣闻:光绪帝早餐每个鸡蛋耗银八两半
古代餐馆都有什么美食 古人可以经常去餐馆吃饭吗
达芬奇名画《最后的晚餐》究竟吃了什么晚餐
慈禧太后早餐都吃什么 吃西瓜一天就要350个
古代最早一天只吃两顿饭 一日三餐是什么时候出现的
一日三餐是从什么时候开始的?据说很久之前一天只吃两餐?
朱瞻基为什么会英年早逝 难道真的是天妒英才吗
最昂贵的比赛指的是什么?有多贵?
解忧公主第13集剧情介绍:解忧给已故公主上坟
解读:汉光武帝刘秀是不是当真不及历代明君?
大唐名将李嗣业的生平简介,李嗣业的人物事迹
诸葛亮打压李严,诸葛亮死后李严却哭得很伤心
《六月二十七日望湖楼醉书》原文译文以及鉴赏
汉文帝刘恒对窦漪房的爱因为什么最终消磨?
朱元璋登基后杀了大量功臣,汤和为何能善终?
《边城》里面的世外桃源:沈从文经典名言选录
李善长功劳那么大又有免死金牌 最后为什么会被满门抄
晚清四大名臣都是什么结局?他们的结局有多惨?
和硕敦恪公主的生母是谁?康熙最小的女儿,哥哥却是雍正朝
鳌拜手握大军,宁死也不推翻康熙的真相
庞统阵亡落凤坡后对蜀汉对刘备都有什么影响?
皇帝刁难大臣,为何赐两个梨让他分给家中900人吃?