乌孜别克族饮食习俗及禁忌是什么
本文已影响4.37K人
本文已影响4.37K人
日常饮品
饮料有奶茶、红茶、茯茶、牛奶、羊奶、马奶、酸奶子及各种汽水、果汁。其中的奶茶也是自成一格,系用铜壶或铝壶先将茶水煮沸,再加牛奶熬融,兑加少许食盐,然后在碗中放入羊油、酥油与胡椒,再冲入稠浓茶汤饮用,香辣、鲜咸、油润、醇美,还有御寒保暖的功效。
节日饮食习俗
乌孜别克族的节日主要是伊斯兰教节日,如圣纪节、肉孜节和古尔邦节。这些节日的时间、礼俗与其他伊斯兰民族基本相同。
苏曼莱克节是乌孜别克族的传统节日。每年春分日,以乡村为单位,人们集中在一起,用麦粒碾成粉,由许多妇女共同做成名为“阿里瓦”的饭(甜面食一类)。
然后以家族为单位,聚在一个院落里,共同食用被视为神圣之物的阿里瓦饭。这一节日渊源于古突厥民族的春节。
饮食禁忌
乌孜别克族的饮食禁忌基本上与维吾尔族相同,具有鲜明的伊斯兰教色彩,忌食猪、狗、驴、骡肉等。饭前饭后必须洗手,用毛巾擦干,不能乱甩。
用餐时主人和客人都严禁脱帽或解头巾、围巾,不得随意开玩笑,不得长幼混坐,不得擤鼻涕、吐痰。总之,乌孜别克人认为进餐应该严肃,不得有不礼貌的行为出现。乌孜别克族特别注重饮水水源的清洁卫生。
乌孜别克族风趣的婚姻习俗是怎样的
柯尔克孜族的风俗文化 柯尔克孜族民族特色风俗习惯简介
乌孜别克族服饰 乌孜别克族男子服饰啥样
黎族人在饮食方面都有何习俗有何禁忌
乌孜别克族历史 乌孜别克族名人大揭秘
乌孜别克族舞蹈 乌孜别克族特色舞蹈有哪些
乌孜别克族文化 乌孜别克族特色文化简介
乌孜别克族文化 乌孜别克族语言文字啥样
傣族饮食风俗
傣族习俗禁忌
鸡蛋饮食禁忌
柯尔克孜族饮食 柯尔克孜族美食大盘点
乌孜别克族音乐 乌孜别克族民歌简介
怒族饮食 别具一格的怒族饮食习俗
柯尔克孜族饮食 柯尔克孜族饮食简介
乌孜别克族节日 乌孜别克族的宰牲节怎样过
乌孜别克族饮食习俗及禁忌是什么
乌孜别克族音乐 乌孜别克族音乐有何历史
乌孜别克族服饰 乌孜别克族服饰什么样
乌孜别克族舞蹈 乌孜别克族舞蹈之塔那瓦尔
柯尔克孜族最禁忌什么?柯尔克孜族禁忌介绍
乌孜别克族建筑 乌孜别克族建筑有何风格
乌孜别克族历史 乌孜别克族称谓简介
冠军侯真的是最牛的爵位吗?真相是什么?
明朝时期的宁锦大捷最大的功臣是谁?与厂卫调动有何关系
岑参《裴将军宅芦管歌》古诗原文意思赏析
作为储君的赵光义真的弑兄夺位了吗?真相是什么
他八年不说话竟突然当皇帝 只因他说了四个字
汉武帝刘彻为何能与秦始皇并称“秦皇汉武”?这四个人至
诸葛亮六出祁山的情况如何?蜀国国力不济也是一大原因
《忠烈小五义传》第十九回讲了哪些故事?
东林首领高攀龙蒙冤 奈何生不逢时被奸臣所害
秦始皇统一之后周天子去哪了?结局是什么样的?
《西游记》佛界发生了什么大事,导致如来不赴蟠桃会?
揭秘史上最色胆包天的宰相华父督竟杀君抢亲
汉武帝对刘据之死后悔,为何未善待其后人?
乾隆和嘉庆都认为道光作为继承人 道光到底有什么特别
孙太后不是英宗生母吗:朱祁镇生母是谁